Puține preparate au cucerit România la fel de rapid precum pizza. Astăzi pare o alegere firească atunci când ne gândim la o seară cu prietenii sau la o masă livrată acasă, însă drumul până la această popularitate a fost surprinzător de interesant. De la primele încercări improvizate din perioada comunistă până la cultura actuală a livrărilor rapide, pizza a avut o evoluție accelerată în doar câteva decenii.
Mai exact, istoria ei în România reflectă perfect schimbările sociale și economice din ultimii 50 de ani – trecerea de la lipsuri și curiozitate la diversitate, confort și libertate de alegere!
Primele apariții – gustul care venea din Vest
În anii ’70, pizza era aproape necunoscută publicului român. Primele mențiuni apar în jurul anului 1975, într-un mic local din București numit „Trifoiaș”, aflat pe actualul bulevard Mihail Kogălniceanu. Acolo se servea o versiune localizată, cu ingrediente disponibile la acea vreme: salam, brânză de burduf și aluat gros.
În anii ’80, preparatul își face timid apariția în stațiuni precum Costinești, la bufetul Obelisc, iar în multe gospodării se improviza „pizza de casă” pe felii de pâine, din dorința de a recrea gustul occidental. Aceste variante erau departe de originalul italian, dar au stârnit o curiozitate care avea să prindă rădăcini după Revoluție.
Anii ’90 – momentul de cotitură
După 1989, România s-a deschis către influențele vestice, iar pizza a devenit rapid un simbol al noului stil de viață. În decembrie 1994, deschiderea primului restaurant oficial din SUA pe Calea Dorobanților din București a marcat o adevărată revoluție culinară. Era pentru prima dată când un brand internațional aducea o experiență completă de dining „ca afară”.
Entuziasmul publicului a fost uriaș. În scurt timp, pizza a trecut de la statutul de curiozitate la acela de opțiune de masă frecventă în marile orașe. Tot în acei ani au apărut primele comenzi pizza la domiciliu – o noutate care avea să schimbe pentru totdeauna modul în care românii se bucură de acest preparat.
Cultura livrării – pizza acasă, oricând
Unul dintre momentele definitorii a avut loc în 1997, când Jerry’s Pizza a introdus în București un model american de livrare rapidă, centrat pe viteză, varietate și personalizare. Conceptul a prins imediat: pizza caldă, livrată acasă, fără efort. În doar câțiva ani, comenzile de pizza au devenit o obișnuință în rândul bucureștenilor.
Prin diversificarea lanțurilor și îmbunătățirea serviciilor, aceste comenzi pizza au devenit parte din rutina zilnică a familiilor și birourilor. Fie că vorbim despre o pauză scurtă la prânz sau o seară relaxată acasă, pizza a rămas soluția preferată – rapidă, accesibilă și mereu gustoasă.
De la fast-food la tradiție urbană
Până la sfârșitul anilor 2000, piața s-a maturizat complet. Lanțurile mari operau deja în peste 10 orașe, iar serviciile de livrare se perfecționaseră. În același timp, gusturile românilor au început să se diversifice: de la blaturile americane cu toppinguri bogate până la reinterpretări italiene autentice.
Un detaliu curios al pieței locale este obiceiul de a adăuga ketchup peste pizza – un gest care, deși neobișnuit în Italia, a devenit o marcă a preferințelor românești pentru sosuri mai abundente.
Povestea pizzei în România este caracterizată de adaptare. De la curiozitatea anilor ’80 până la varietatea de azi, pizza a devenit o parte firească din cultura culinară urbană.
Dacă vrei să redescoperi gustul autentic, personalizat după preferințele tale, Jerry’s Pizza rămâne una dintre cele mai iubite opțiuni. Cu rețete inspirate din tradiția americană, posibilitatea de a-ți alege ingredientele și un serviciu de livrare rapid, brandul a definit modul în care românii se bucură de pizza acasă!
